März

Avocadosüppchen mit Lachsrogen
aktiv 40 Min. / kochen 25 Min.

Bärlauch - Mandeln Pesto
aktiv 40 Min.

Birnen karamellisiert mit Baumnussglacé
aktiv 15 Min. / garen 6-8 Min.

Blattsalat mit Poulet und Kumquats
aktiv 60 Min. / braten 8-10 Min.

Chicoréesalat mit Mango und Sardellen
aktiv 20 Min.

Chicoréesalat valencianisch
aktiv 30 Min.

Cicorino rosso Salat mit Pfiff
aktiv 30 Min. / braten 15 Min.

Clementinen Cake mit Sternanis und Zimt
aktiv 60 Min. / backen 50 Min.

Crevetten mit Kumquats an Whisky und Zimt
aktiv 50 Min. / kochen 20 Min.

Entenbrust mit Kumquats Chutney und Pappardelle
aktiv 50 Min. / schmoren 20 Min.

Federkohl - Pistazien Pesto
aktiv 40 Min. / blanchieren 3 Min.

Hörnli an Bärlauch mit gebratenem Schinken
aktiv 20 Min. / kochen 10 Min.

Kabeljau auf Mönchsbartrisotto
aktiv 60 Min. / kochen 30 Min.

Krawättli an Avocadosauce
aktiv 40 Min. / braten 20 Min.

Kumquat Purée mit Pistazien Glacé
aktiv 20 Min. / kochen 20 Min.

Kumquats im Speckmantel
aktiv 20 Min. / braten 10 Min.

Lachstatar mit Avocado
aktiv 40 Min. / ruhen 15 Min.

Miesmuscheln - mein Hausrezept
aktiv 45 Min. / kochen 20 Min.

Miesmuscheln an rotem Curry-Gemüse
aktiv 50 Min. / braten 20 Min.

Miesmuscheln galicische Art
aktiv 40 Min. / dämpfen 6-8 Min.