Vorspeisen / Tapas

Apfel-Mispel Chutney
aktiv 20 Min. / kochen 10 Min.
5. Mai 2026

Artischocken mit Jamón
aktiv 30 Min. / kochen 25 Min.
12. Juni 2025

Artischocken Tartar
aktiv 40 Min. / garen 10 Min.
18. Januar 2026

Avocadosüppchen mit Lachsrogen
aktiv 40 Min. / kochen 25 Min.
9. November 2025

Bärlauch - Mandeln Pesto
aktiv 40 Min.
21. März 2026

Blätterteig Schnäggli
aktiv 40 Min. / backen 12-15 Min.
28. Juni 2025

Bohnenmus (Judión) - Tapas
aktiv 15 Min. / braten 3 Min.
27. Oktober 2025

Champignons gefüllt
aktiv 15 Min. / backen 15 Min.
9. Juni 2025

Datteln im Speckmantel
aktiv 20 Min. / braten 10 Min.
12. November 2025

Erdbeershot
aktiv 15 Min. / ruhen 2 Std.
16. Mai 2026

Federkohl - Pistazien Pesto
aktiv 40 Min. / blanchieren 3 Min.
10. Dezember 2025

Flammkuchen mit gewürztem Speck
aktiv 20 Min. / backen 10-15 Min.
11. Juli 2025

Flammkuchen mit grünen Spargeln und Rauchlachs
aktiv 20 Min. / blanchieren 2 Min.
10. Mai 2026

Flammkuchen mit Lachs
aktiv 20 Min. / backen 15-20 Min.
30. Juni 2025

Flammkuchen mit Radiesli und Randen
aktiv 20 Min. / backen 10-12 Min.
15. April 2026

Gazpacho fino andaluz
aktiv 40 Min. / ruhen 4 Std.
18. Juni 2025

Gerstensuppe nach Bündner Art
aktiv 30 Min. / kochen 1½ Std.
13. Dezember 2025

Gurken - Lachsrölleli
aktiv 20 Min. / kühl stellen 30 Min.
25. August 2025

Jakobsnüsse an Vanille - Olivenöl
aktiv 10 Min. / braten 2 Min.
7. Februar 2026

Kabeljau geräuchert an Rüebli- Meerrettichsalat
aktiv 25 Min. / braten 5 Min.
4. April 2026